Faktor Pengaruh Pertumbuhan Mikroba

Kompetensi: mahasiswa mengetahui pengaruh suhu, tekanan sinar UV dan pH terhadap pertumbuhuan Mikroorganisme

Faktor lingkungan :

1. pengaruh suhu terhadap pertumbuhan mikroorganisme
2. pengaruh tekanan osmotik terhadap pertumbuhan mikroorganisme
3. pengaruh sinar ultraviolet tehadap pertumbuhan mikroorganisme
4. pengaruh pH terhadap pertumbuhan mikroorganisme

Pengaruh suhu terhadap pertumbuhan mikroorganisme

Berdasarkan suhu optimum untuk pertumbuhan maka dapat dikelompokan menjadi 3 yaitu : 1. psikrofilik (0-20⁰C), 2. mesofilik Mesofilik (20-30⁰C), 3. termofilik (50-100⁰C). Suhu merupakan faktor lingkungan yang sangat menentukan kehidupan mikroorganisme, pengaruh suhu berhubungan dengan aktivitas enzim. Suhu rendah menyebabkan aktiivtas enzim menurun dan jika suhu terlalu tinggi dapat mendenaturasi protein enzim.

Cara Kerja :

· 8x2 tabung yang berisi Nutrient Broth untuk suhu inkubasi 5⁰C, 25⁰C, 37⁰C, dan 50⁰C dan mikroorganisma yang berbeda (E.coli dan Bacillus sp.) diberi label . Setelah diinokulasi dengan bekteri yang berbeda, diinkubasi sesuai suhu yang tertera

· setelah ditumbuhkan selama 48 jam, bandingkan derajat kekeruhannya.

Pengaruh tekanan osmotik terhadap pertumbuhan mikroorganisme

Keberadaan mikroorganisma dilingkungan dapat dipengaruhi kepekatan suspensi/cairan di lingkungan. Bila kepekatan suspensi di lingkungan tinggi maka isi sel akan ke luar. Sebaliknya kepekatan suspensi di lingkungan rendah maka akan terjadi pergerakan massa cair ke dalam sel

Cara Kerja:

· buat 4 buah cawan Nutrient Agar yang mengandung NaCl 0,5%, 3%, 5% dan 15%.

· Setiap konsentrasi, cawan dibagi menjadi 2 dengan spidol kemudian labeli dengan bakteri E.coli dan Bacillus sp.

· Inokulasikan E.coli dan Bacillus sp. dengan streak kontinyu

· Gunakan kontrol untuk masing-masing biakan dengan media yang tidak ditambahi NaCl.

· Inkubasi selama 48 jam dan amati pertumbuhannya

Pengaruh sinar ultraviolet terhadap pertumbuhan mikroorganisme

Sinar UV panjang gelombang 210-300 nm dapat membunuh mikroorganisme jika di paparkan. Komponen seluler yang dapat menyerap sinar UV adalah asam nukleat sehingga dapat rusak dan menyebabkan kematian.

Cara Kerja:

· Inokulasikan Aspergillus sp., E.coli dan Bacillus sp. pada 3 cawan NA.

· Dedahkan ketiga cawan tersebut pada sinar UV dengan panjang 254 nm selama 1 menit, 5 menit, dan 15 menit (ingat tutup cawan dibuka dan diusahakan lingkungan sekitar steril). Jarak antar UV dan cawan sekitar 12 inchi

· Gunakan kontrol untuk masing-masing biakan dengan tidak memaparkan pada sinar UV

· Inkubasi selama 48 jam dan amati pertumbuhan koloninya

Pengaruh pH terhadap pertumbuhan mikroorgansime

pH berpengaruh terhadap sel dengan mempengaruhi metabolisme, pada umumnya bakteri tumbuh dengan baik pada pH netral (7,0). Berdasarkan nilai pH yang dibutuhkan untuk kehidupannya dikenal 3 kelompok mikroorganisme yaitu : 1. Acidofilik, 2 Mesofilik/Neutrofilik dan 3. Basofilik

Cara Kerja :

· Buatlah tabung reaksi berisi NB dan atur pH-nya (pH 3, 7 dan 9) masing-masing 2 tabung untuk tiap nilai pH

· Labeli dengan nama bakteri yang akan diinokulasikan

· Inokulasi tiap tabung dengan Bacillus sp dan E.coli lalu diinkubasi pada suhu 37⁰C selama 48 jam

· Amati perbedaan kekeruhan pada tiap nilai pH