Beberapa makanan terasa lebih baik jika citarasanya tidak terlalu kuat dan beberapa justru terasa lebih baik jika cita rasanya sangat kuat. Setiap orang memiliki cita rasa favoritnya. Isi dua buah gelas dengan air, masukkan dan aduk sesendok makan gula ke dalam gelas pertama dan tiga sendok gula ke dalam gelas kedua. Kemudian isi kembali dua buah gelas lain, masukkan dan aduk seperempat sendok makan garam ke dalam gelas pertama dan dua sendok makan garam ke dalam gelas kedua. Pertama-tama, rasakan larutan gula yang lebih encer dan kemudian yang lebih pekat. Cuci mulutmu dengan air dan ulangi percobaan yang sama dengan larutan garam. Catat, gelas mana yang rasanya paling kamu sukai dan mana yang paling tidak kamu sukai.